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Onlinekochkurs

unsere zweite Veranstaltung steht!! 15.5 und 16.5 kann gekocht werden!! WIR HABEN UNS WIEDER FÜR SAISONALES UND REGIONALES ENTSCHIEDEN! es wird  ein 3-Gänge-Menü geben, welches ganz im Zeichen von Wild, Spargel und Erdbeeren steht. Vorspeise : Spargelsalat Hauptgang: Rehrücken an Duo vom Stangenspargel Dessert: Erdbeeren-Surprise Dank der vielen positiven Rückmeldungen, wird es diesmal mehr zum […]

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Ostern

Ostersonntag Küche 11:30-14:00Uhr / 17:00-20:00 Uhr Ostermontag 11:30-14:00 Uhr Vorspeisen:   Bunte Blattsalate mit Ziegenfrischkäse und Körnern 10 Euro Hausgemachte Wildterrine an Sauce Cumberland 13 Euro Bärlauchcremesüppchen 6 Euro Spargelsalat „Mimosa“ 10 Euro Hauptgerichte:   „Bienwald Duo“  Rehrücken und Wildschweinrücken an frischem Stangenspargel, Bärlauchsauce und Kartoffeln 28 Euro Lachsfilet vom Grill an Sauerampfersauce, Gemüse und […]

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Highlight am Karfreitag

Highlight am Karfreitag Bestellung bis Mittwoch Abend  30.03 / 12:00-14 & 17-00-20:00 Uhr möglich Flammlachs   1 Portion Flammlachs mit Senf-Dill-Soße und gebratenen Kartoffelwürfeln 20,00 Euro   Vorspeisen: Bunte Blattsalate mit fruchtigem Dressing an Wildschweinschinken und Körnern 11 Euro hausgebeizter Lachs auf Kartoffelreibekuchen an Senf-Dillsoße 13 Euro Bärlauchcremesüppchen 6 Euro Hauptgänge: Gebackenes Zanderfilet an Kartoffelsalat […]

Sonntagsmenü 21.03

unser Menü für den 21.03 das Dessert bringt ein Stück Sommer nach Hause!!   Gemüsecremesuppe   „Coq au Vin Rouge“ in Rotwein geschmortes Hähnchen mit hausgemachten Spätzle und glaciertem Sellerie   „Entrement von der Passionsfrucht“ Passionsfrucht Törtchen        

Sonntagsmenü am 14.03

unser Sonntagsmenü für den 14.03   Lauchcremesuppe ~ Schweinerücken mit Pilzduxelles im Blätterteigmantel dazu Erbsen-Karottengemüse und Pommes Dauphine ~ Himbeere-Charlotte   € 24,00

Speisekarte März

Abholung ab 05.3. von 16:30—20 Uhr¨  Vorspeisen:   Karotten–Ingwer-Orangensuppe  6 Euro bunter Frühlingssalat mit Joghurtdressing, Speck und Croutons  8 Euro hausgebeizter Graved Lachs an Kartoffelpuffer und Salatbouquet  13 Euro   Hauptgerichte:   Bienwald-Reh-Steak an Kirschsauce, dazu Serviettenknödel und Salat  22 Euro hausgemachte Rinderroulade, dazu Spätzle und Petersilienwurzel  16 Euro Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes-frites und Salat 21 Euro […]