Einträge von

Menü Wild-Wochen

Etwas ganz Besonderes für Euch zu den Wild-Wochen! unser Menü wie folgt: Vorspeise: Wild Variation – eine kleine Auswahl unserer veredelten Wildprodukte Hauptgang: Dou von Rehrücken & Hirschrücken (Hirsch-Tomahawksteak) an Portweinjus mit Selleriepüree und Romanesco Dessert: Zwetschgenröster mit Vanilleeiscreme zu 53,00 Euro pro Person

Wildewochen

In den Wintermonaten November und Dezember wird es wild in der Südpfalz. Denn Wilde Wochen heißt, ein Stück Natur genießen. Hinter dieser Aktion stehen Gastronomiebetriebe, die nachvollziehbar heimische Wildgerichte anbieten. Die Südpfalz bietet wegen ihrer ausgedehnten Waldgebiete viel Lebensraum für Wildtiere. Für die Wilden Wochen beziehen die teilnehmenden Restaurants ihr Wildfleisch aus umliegenden Jagdrevieren. zur […]

Betreibsferien

wir sind vom 23.08 bis einschließlich 30.08 im Urlaub. am 31.08 sind wir wieder für Sie da.  

„fall of the bone“ Spare Ribs

Spare Ribs jeden Donnerstag so lange der Vorrat reicht!! Im Restaurant schlemmen oder anrufen, bestellen und zu Hause genießen! all you can eat zu 18,90€ mit Soßen und Baguette

Grillkurs „Bestes aus Wald, Wiese und Fluss“

Grillkurs „Bestes aus Wald, Wiese und Fluss“ am 12.09. von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr in Kochs Restaurant in Kandel. (Anmeldung über die Homepage so lange Plätze verfügbar sind.) Lassen Sie sich von uns in bis zu 5 Kleingruppen von max. 5 Personen an Ihren eigenen Stationen anleiten. Gegrillt wird Regionales aus Wald, Wiese […]

Grillkurs „Bestes aus Wald, Wiese und Fluss“

Bilder sagen mehr als 1000 Worte!   wir freuen uns sehr, dass unser Grillkurs am Sonntag 13.06. stattfinden konnte und freuen uns auf die Wiederholung am 11.07. Zu sehen ist unser 4. Gang: Dry Aged Kotelett vom Pfälzer Landschwein zum Grillkurs 11.07

Picknick Paket

KOCHS „WILDES“ PICKNICK-PAKET Unser Paket beinhaltet: 2 Dosen Hausmacher vom Wild (Saumagen, Bratwurst, Schinkenwurst oder Jagdwurst) 1St. Wildschinken 2 Paar Rohesser oder Pefferbeisser 1Fl. pfälzer Wein Paketpreis 25,00 Euro (1 Tag Vorbestellung bitte)

Grillpaket

pünktlich zur Grillsaison kommt unser Grillpaket: 200g Rumpsteak 200g Rehsteak 2 kleine Bratwürste (je 1 fein & 1 grob) 2 Merguez (Wildmerguez) 4 Burger Patties (Wildepfalz) & 4 Kochs Brioche Burger Buns Paketpreis 30,00 Euro (Fleisch & Brötchen) auf Wunsch auch hauseigene Grillsoßen (1 Tag Vorbestellung bitte)

Grillkurs 11.07

Grillkurs „Bestes aus Wald, Wiese und Fluss“ am 11.07. von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr in Kochs Restaurant in Kandel. (Anmeldung über die Homepage so lange Plätze verfügbar sind.) Lassen Sie sich von uns in bis zu 5 Kleingruppen von max. 5 Personen an Ihren eigenen Stationen anleiten. Gegrillt wird Regionales aus Wald, Wiese […]