Ostersonntag Küche 11:30-14:00Uhr / 17:00-20:00 Uhr
Ostermontag 11:30-14:00 Uhr
Vorspeisen:
Bunte Blattsalate mit Ziegenfrischkäse und Körnern 10 Euro
Hausgemachte Wildterrine an Sauce Cumberland 13 Euro
Bärlauchcremesüppchen 6 Euro
Spargelsalat „Mimosa“ 10 Euro
Hauptgerichte:
„Bienwald Duo“ Rehrücken und Wildschweinrücken an frischem Stangenspargel, Bärlauchsauce und Kartoffeln 28 Euro
Lachsfilet vom Grill an Sauerampfersauce, Gemüse und Reis 20 Euro
Rumpsteak an Cognac-Pfeffersauce, dazu Pommes und Salat 21 Euro
Glacierte Entenbrust an Ingwerjus dazu Dauphinekartoffeln und Gemüse 22 Euro
Kräutercrêpes mit Spargelragout und Salat 17 Euro
Dessert:
Hausgemachtes Eclaire mit frischen Früchten 6 Euro
Weißes Schokoladen-Panna Cotta mit Himbeersauce 7 Euro
Ostermenü
Spargelcremesüppchen
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Lammrücken in Olivenkruste an mediterranem Gemüse, Kräuterjus und Polenta
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Weißes Schokoladen-Panna Cotta mit Himbeersauce
35 Euro
